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                                2. 新消費

                                口碑餓了么全鏈路數字化初見成效,海底撈外送517餓貨節業績增長超50%

                                速途網5月14日消息(報道:李楠)上線餓了么517餓貨節僅僅一周,各大餐飲品牌紛紛曬出了亮眼戰績:嘉和一品餓了么超級會員下單量環比猛增10余倍;海底撈小火鍋外送總單量漲幅超50%,咕咕田雞迎來了比平日多5倍的超級會員。

                                艾媒咨詢《2018—2019中國在線外賣行業研究報告》顯示,餓了么在一二線城市市場份額已達47.4%。同時,包括云南大理、佛山順德、河南新鄉在內的眾多三四線城市份額快速突破50%。

                                多地份額增長背后,口碑餓了么打造的全鏈路數字化運營體系初見成效。作為其中的重要一環,會員運營已成為品牌精細化運營的核心發力點。通過517餓貨節,國內外餐飲品牌找到了會員數字化通路,并俘獲海量優質客群,加速下沉三四線城市。

                                餓了么21.6%超級會員月入過萬,優質客群賦能品牌業績大漲

                                517餓貨節期間,餓了么推出原價45元超級會員季卡現價15元活動,并為漢堡王、棒約翰、DQ、幸福西餅等合作品牌定制10元優惠券,拉動上百萬新增超級會員在平臺購物。據悉,餓了么超級會員享有無門檻紅包等多項權益,預計每年可節省785元。

                                口碑餓了么全鏈路數字化初見成效,海底撈外送517餓貨節業績增長超50%

                                艾媒咨詢相關研究顯示,2018年中國在線外賣會員規模超過8000萬人,餓了么超級會員中,超過八成愿意為品質外賣付費,月收入10000元以上的用戶占比達21.6%。該部分用戶往往具有較高消費能力,是品牌重點開發的對象。

                                口碑餓了么全鏈路數字化初見成效,海底撈外送517餓貨節業績增長超50%

                                借力517餓貨節,餐飲品牌精準觸達了這部分高凈值客群,并帶來可喜的轉化效果。詠蛙田雞、和合谷超級會員訂單量環比增長超過400%。有商戶感嘆:“將自己店鋪的會員運營和餓了么超級會員結合,事半功倍!”據艾媒咨詢調查,餓了么超級會員中有63.8%的人每日至少點一次外賣。“這些高頻次會員,同樣提升了我們品牌的消費者留存和活躍度。”商戶稱。

                                此外,餓了么通過與阿里生態打通會員體系,形成強聯動效應。阿里巴巴88VIP整合天貓、餓了么、優酷等六大國民級應用的超級會員,實現了流量、會員數據的互通,吸引和留住了更多高價值用戶。華爾街知名投行摩根士丹利在研究報告中稱,這一舉措“展示了高度協同的生態體系”。這樣的超級會員體系將賦能本地生活商戶完善多場景的用戶畫像,挖掘潛在客戶,并實現精準營銷,將“會員數字化”變成品牌的核心資產之一。

                                “小鎮青年”消費力驚人,三四線城市超級會員數量爆發式增長

                                隨著餓了么口碑加速下沉,三四線城市超級會員數量也在爆發式增長。517餓貨節期間,越來越多品牌跟隨餓了么在三四線城市找到新一輪紅利。

                                根據天風證券的研究,比起一線城市的年輕人和白領階層,三四線城市的“小鎮青年”很可能擁有更多的可自由支配財產和更高的消費力。數據顯示,517餓貨節期間湖州、蕪湖、鎮江、湛江、珠海的會員數量領跑全國三四線城市。

                                一位煲仔飯商戶稱,預計19年新開門店30家,其中一半以上將開在三四線城市。“那里的人生活壓力比較小,實際上消費能力并不比一二線城市差,但能夠提供優質服務的商戶卻不多。”墮落蝦也表示有拓展門店的計劃:“我們測算下來,全國至少有600個縣級市可以開設門店。”

                                口碑餓了么打造的全鏈路數字化運營體系初見成效,超級會員不僅賦能餐飲品牌業績大漲,也拉動品牌加速三四線城市下沉。隨著消費升級在“小鎮青年”中興起,消費者不再只關注商品價格,對商品和服務品質有了更高的要求。口碑餓了么提供的優質服務,讓三四線城市的消費者也和一二線城市一樣,享受到數字化帶來的美好生活。

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